Существование в системе сложившихся ограничений как режим отраслевого воспроизводства хлебопекарной отрасли

Олег Михайлович Омельченко

Авторы

Олег Михайлович Омельченко https://orcid.org/0009-0007-5850-1229 Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 109992, г. Москва, Стремянный переулок, д. 36

EDN: DPECVM

Как цитировать

ГОСТ Омельченко О. М. Существование в системе сложившихся ограничений как режим отраслевого воспроизводства хлебопекарной отрасли // Хлебопечение России. 2026. Т. 70. № 1-2. С. 44-57.

APA Омельченко, О. М. (2026). Существование в системе сложившихся ограничений как режим отраслевого воспроизводства хлебопекарной отрасли. Хлебопечение России, 70(1-2), 44-57.

Аннотация

Статья посвящена теоретическому и прикладному раскрытию категории «существование в системе сложившихся ограничений» применительно к хлебопекарной отрасли России. В отличие от трактовок отраслевой стагнации или кризиса, предложенная категория фиксирует устойчивый режим воспроизводства, при котором предприятие сохраняет регулярный выпуск продукции, исполнение обязательств и рыночное присутствие, но не генерирует достаточного ресурса для расширенного воспроизводства. На материале монографии показано, что указанный режим формируется под воздействием пяти структурных барьеров: ценового коридора, переговорной асимметрии с ритейлом, сырьевой волатильности, кадрового дефицита и инвестиционного голода. Разработана диагностическая схема различения управляемого выживания, стагнации, деградации и кризиса по операционным, финансовым и организационным критериям. Практическая значимость результатов состоит в возможности использовать предложенную модель для определения стратегий выхода: специализации, интеграции или технологического скачка.

Ключевые слова

отраслевое воспроизводство управляемое выживание хлебопекарная отрасль система ограничений низкая маржа ценовое регулирование ритейл инвестиционный голод

Финансирование

Авторы не заявили о внешнем финансировании исследования.

Библиографические ссылки

Омельченко О.М. Экономика и управление реконфигурацией хлебопекарной отрасли России: интегрированные корпоративные структуры, сырьевая архитектура, компетентностный разрыв и сценарии устойчивого развития: научная монография. Москва, 2026.

Омельченко О.М. Формирование системы управления интегрированными корпоративными образованиями: дис. … канд. экон. наук. Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий. Воронеж, 2014.

Богомолова И.П., Омельченко О.М. Совершенствование системы управления в интегрированных структурах // Экономика и предпринимательство. 2013. № 12-3 (41). С. 611-614.

Богомолова И.П., Омельченко О.М. Методика совершенствования системы управления предприятий, входящих в структуру современного холдинга (на примере ЗАО «Воронежская хлебная компания») // Экономика и предпринимательство. 2013. № 12-4 (41). С. 484-488.

Богомолова И.П., Омельченко О.М. Анализ влияния факторов эффективности хозяйственной деятельности на экономику интегрированных структур // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2014. № 3 (58). С. 157-162.

Омельченко О.М. Реинжиниринг предприятий перерабатывающей промышленности на примере ЗАО «Воронежская хлебная компания» // Экономика и предпринимательство. 2014. № 1-2 (42). С. 612-616.

Богомолова И.П., Василенко И.Н., Омельченко О.М. Менеджмент бизнес-процессов: учебное пособие. Воронеж: ВГУИТ, 2018. 184 с.

Авдашева С.Б., Розанова Н.М. Теория отраслевых рынков: учебник. Москва: Магистр, 2011. 384 с.

Porter M.E. Competitive advantage: creating and sustaining superior performance. New York: Free Press, 1985. 557 p.

Williamson, O. E. The economic institutions of capitalism. — New York: Free Press, 1985. 450 p.

Teece D.J., Pisano G., Shuen A. Dynamic capabilities and strategic management // Strategic Management Journal. 1997. Vol. 18. № 7. pp. 509–533.

Barney J.B. Firm resources and sustained competitive advantage // Journal of Management. 1991. Vol. 17. № 1. pp. 99–120.

Penrose E.T. The theory of the growth of the firm. Oxford: Basil Blackwell, 1959. 272 p.

North D.C. Institutions, Institutional Change and Economic Performance. Cambridge: Cambridge University Press, 1990. 152 p.

ГОСТ Р 7.0.100-2018. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления: национальный стандарт Российской Федерации. Москва : Стандартинформ, 2018. 124 с.

Существование в системе сложившихся ограничений как режим отраслевого воспроизводства хлебопекарной отрасли

Авторы

Как цитировать

Аннотация

Ключевые слова

Финансирование

Библиографические ссылки

Выпуск

Раздел

Метрики

Права и условия использования

Похожие статьи

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)