Теплов МА, Тошев АД. Разработка технологии и рецептуры кулинарных изделий специализированного назначения из вторичного сырья с использованием псиллиума (шелухи семян подорожника). ХБ [Интернет]. 3 апрель 2025 г. [цитируется по 17 февраль 2026 г.];68(6):15-30. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/109