Бычкова АВ, Белявская ИГ. Обоснование технологии производства хлебобулочных изделий из цельносмолотой муки с применением порошка каркаде. ХБ [Интернет]. 15 октябрь 2024 г. [цитируется по 17 июль 2026 г.];68(5):31-4. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/100