Воротников АН. Применение больших данных для анализа и оптимизации рецептур хлебобулочных изделий. ХБ [Интернет]. 30 июнь 2024 г. [цитируется по 3 декабрь 2024 г.];68(3):166-75. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/82