Наталья Александровна Березина, Евгения Викторовна Хмелева. Анализ современного состояния применения вторичного растительного сырья пищевой промышленности: обзор предметного поля. ХБ [Интернет]. 15 март 2023 г. [цитируется по 19 сентябрь 2024 г.];67(1):17-33. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/15