Саргсян, Мартин Александрович, Елена Владимировна Белокурова, и Наталья Митрофановна Дерканосова. «Применение продуктов переработки растительного и животного происхождения в качестве основы для обогащения хлебобулочных изделий». Хлебопечение России 68, no. 5 (октябрь 15, 2024): 19–30. просмотрено апрель 29, 2025. https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/99.