Теплов, Михаил Андреевич, и Абдували Джабарович Тошев. «Разработка технологии и рецептуры кулинарных изделий специализированного назначения из вторичного сырья с использованием псиллиума (шелухи семян подорожника)». Хлебопечение России 68, no. 6 (апрель 3, 2025): 15–30. просмотрено январь 19, 2026. https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/109.