Бычкова, Анастасия Вячеславовна, и Ирина Георгиевна Белявская. «Обоснование технологии производства хлебобулочных изделий из цельносмолотой муки с применением порошка каркаде». Хлебопечение России 68, no. 5 (октябрь 15, 2024): 31–41. просмотрено ноябрь 11, 2025. https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/100.