Воротников, Алексей Николаевич. «Применение больших данных для анализа и оптимизации рецептур хлебобулочных изделий». Хлебопечение России 68, no. 3 (июнь 30, 2024): 166–175. просмотрено сентябрь 19, 2024. https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/82.