Белявская, Ирина Георгиевна, Галина Николаевна Дубцова, и Александр Алексеевич Ломакин. «Влияние порошков калины и барбариса на реологические свойства теста из пшеничной муки». Хлебопечение России 67, no. 1 (март 15, 2023): 6–16. просмотрено сентябрь 19, 2024. https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/14.