Ли, Сюянь. «Влияние волоконно-оптических сенсоров температуры и влажности на оптимизацию процесса хлебопечения в автоматизированных производственных линиях». Хлебопечение России, т. 68, вып. 4, август 2024 г., сс. 28-37, https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/86.