Омельченко , Олег Михайлович. «Автоматизация процессов производства хлебобулочных изделий: современные тенденции и перспективы развития». Хлебопечение России, т. 68, вып. 4, август 2024 г., сс. 17-27, https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/85.