Красавина, Екатерина Валерьевна, и Ирина Анатольевна Хашева. «Применение интеллектуальных алгоритмов управления для повышения качества и энергоэффективности хлебопекарного производства». Хлебопечение России, т. 68, вып. 2, июнь 2024 г., сс. 49-57, https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/45.