Теплов, М. А. и Тошев, А. Д. (2025) «Разработка технологии и рецептуры кулинарных изделий специализированного назначения из вторичного сырья с использованием псиллиума (шелухи семян подорожника)», Хлебопечение России, 68(6), сс. 15–30. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/109 (просмотрено: 16 июнь 2026).