Бычкова, А. В. и Белявская , И. Г. (2024) «Обоснование технологии производства хлебобулочных изделий из цельносмолотой муки с применением порошка каркаде», Хлебопечение России, 68(5), сс. 31–41. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/100 (просмотрено: 11 ноябрь 2025).