Воротников, А. Н. (2024) «Применение больших данных для анализа и оптимизации рецептур хлебобулочных изделий», Хлебопечение России, 68(3), сс. 166–175. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/82 (просмотрено: 23 ноябрь 2024).