Жиганова, Е. С. (2023) «Зависимость цветовых характеристик крупки и макаронных изделий от вида пшеницы», Хлебопечение России, 67(4), сс. 24–35. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/27 (просмотрено: 24 ноябрь 2024).