Коршик, Т. С. (2023) «Анализ перспективы многоцелевой классификации хлебобулочных изделий с применением кругов Л. Эйлера через категорийный триплекс: назначение-сырьё-технология», Хлебопечение России, 67(2), сс. 6–23. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/23 (просмотрено: 23 ноябрь 2024).