Белявская, И. Г., Дубцова, Г. Н. и Ломакин, А. А. (2023) «Влияние порошков калины и барбариса на реологические свойства теста из пшеничной муки», Хлебопечение России, 67(1), сс. 6–16. доступно на: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/14 (просмотрено: 19 сентябрь 2024).