Ли, Сюянь. 2024. «Влияние волоконно-оптических сенсоров температуры и влажности на оптимизацию процесса хлебопечения в автоматизированных производственных линиях». Хлебопечение России 68 (4):28-37. https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/86.