Наталья Александровна Березина, и Евгения Викторовна Хмелева. 2023. «Анализ современного состояния применения вторичного растительного сырья пищевой промышленности: обзор предметного поля». Хлебопечение России 67 (1):17-33. https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/15.