ОМЕЛЬЧЕНКО , Олег Михайлович. Автоматизация процессов производства хлебобулочных изделий: современные тенденции и перспективы развития. Хлебопечение России, [S. l.], v. 68, n. 4, p. 17–27, 2024. Disponível em: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/85. Acesso em: 18 окт. 2024.