КОРШИК, Татьяна Сергеевна; МАСТИХИНА, Анастасия Леонидовна; ТОЛКАЧЁВА, Светлана Владимировна; КОСИКОВА, Юлия Адольфовна; ЛИМАРОВ, Александр Игоревич. Анализ перспективы многоцелевой классификации хлебобулочных изделий с применением кругов Л. Эйлера через категорийный триплекс: назначение-сырьё-технология. Хлебопечение России, [S. l.], v. 67, n. 2, p. 6–23, 2023. Disponível em: https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/23. Acesso em: 19 сен. 2024.