Яицких, А. В., Ванина, Л. В., & Цыгаркина, А. С. (2024). Методы определения кислотного числа жира зерна и продуктов его переработки. Хлебопечение России, 68(1), 34–44. извлечено от https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/33