Жиганова, Е. С., Садыгова, М. К., Бекетова, Г. А., Сибикеев, С. Н., Соловова, Н. С., & Семилет, Н. А. (2023). Зависимость цветовых характеристик крупки и макаронных изделий от вида пшеницы. Хлебопечение России, 67(4), 24–35. извлечено от https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/27