Наталья Александровна Березина, & Евгения Викторовна Хмелева. (2023). Анализ современного состояния применения вторичного растительного сырья пищевой промышленности: обзор предметного поля. Хлебопечение России, 67(1), 17–33. извлечено от https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/15