Белявская, И. Г., Дубцова, Г. Н., & Ломакин, А. А. (2023). Влияние порошков калины и барбариса на реологические свойства теста из пшеничной муки. Хлебопечение России, 67(1), 6–16. извлечено от https://hbreview.ru/index.php/hb/article/view/14