В условиях глобализированной экономики, характеризующейся стремительным развитием интеграционных процессов, усилением конкуренции и ростом неопределенности, проблема адаптации подходов к анализу рисков инвестиций в пищевую промышленность приобретает особую актуальность. Настоящая статья посвящена исследованию современных трендов глобализированной экономики и их влияния на методологию оценки рисков инвестиционных проектов в сфере пищевой индустрии. Цель работы заключается в разработке комплексного подхода к анализу рисков инвестиций, учитывающего специфику функционирования предприятий пищевой промышленности в условиях глобализации. В ходе исследования применялись методы системного анализа, экономико-математического моделирования, статистической обработки данных, а также экспертных оценок. Информационную базу составили статистические данные международных организаций (ФАО, ВТО), аналитические отчеты консалтинговых компаний (McKinsey, Deloitte), научные публикации зарубежных и отечественных ученых. Результаты исследования свидетельствуют о необходимости трансформации традиционных подходов к анализу рисков инвестиций в пищевую промышленность. Предложена модифицированная методика оценки рисков, базирующаяся на интеграции количественных и качественных методов анализа, учитывающая влияние факторов глобализации (волатильность цен на сырье, изменение потребительских предпочтений, ужесточение экологических стандартов и др.). Разработан алгоритм адаптации инвестиционной стратегии предприятий пищевой индустрии к условиям глобализированной экономики, предусматривающий этапы идентификации, оценки и митигации рисков. Обоснована целесообразность применения предложенного подхода на примере инвестиционного проекта по модернизации производственных мощностей мясоперерабатывающего предприятия, реализуемого в условиях неопределенности, обусловленной пандемией COVID-19.
In a globalized economy characterized by the rapid development of integration processes, increased competition and increasing uncertainty, the problem of adapting approaches to risk analysis of investments in the food industry is becoming particularly relevant. This article is devoted to the study of modern trends in the globalized economy and their impact on the methodology of risk assessment of investment projects in the food industry. The purpose of the work is to develop an integrated approach to the analysis of investment risks, taking into account the specifics of the functioning of food industry enterprises in the context of globalization. The research used methods of system analysis, economic and mathematical modeling, statistical data processing, as well as expert assessments. The information base consists of statistical data from international organizations (FAO, WTO), analytical reports from consulting companies (McKinsey, Deloitte), scientific publications by foreign and domestic scientists. The results of the study indicate the need to transform traditional approaches to analyzing the risks of investments in the food industry. A modified risk assessment methodology is proposed, based on the integration of quantitative and qualitative analysis methods, taking into account the influence of globalization factors (volatility of raw material prices, changes in consumer preferences, stricter environmental standards, etc.). An algorithm has been developed for adapting the investment strategy of food industry enterprises to the conditions of a globalized economy, providing for the stages of identification, assessment and mitigation of risks. The expediency of applying the proposed approach is justified by the example of an investment project to modernize the production capacities of a meat processing enterprise, implemented under conditions of uncertainty caused by the COVID-19 pandemic.